三亚文华东方倚洋中餐厅推出特色菜肴
坐落于风景秀丽的珊瑚湾，以奢华与美丽著称的三亚文华东方酒店拥有数家餐厅和酒吧。每间餐厅和酒吧均可欣赏到辽阔的南中国海海景。倚洋中餐厅位于酒店一层，无论在餐厅的装饰还是摆设都具有浓郁的中国风气息并伴有海南本地特色，近期，一向以推陈出新而出名的餐厅主厨岑师傅为您倾情奉献中西合璧特色菜肴。来自香港的岑润明师傅，拥有超过25年的餐饮业工作经验，曾经供职于多家高星级品牌酒店，足迹踏遍中国、日本、香港、澳洲、新加坡、印尼及菲律宾等国，其娴熟的烹饪技术享誉全球并屡获殊荣，在国内外餐饮业享有盛名。
本次推出的特色菜肴将是中西菜式口味相结合的典范，无论在菜式配料的选择上还是在装盘器皿的选用上都独具特色。为了使菜式更加多元化，新菜单在融合了三亚本地美食特色文化后加以现代的烹饪方法使其更加美味可口，耐人寻味。特色菜单之一的纸锅虾腰麻婆豆腐，其配料包括三亚本地山水豆腐、鲜虾球等等，而装盘的“器皿”则是一张特制的日本锅纸；特色功夫汤，这个特色菜的创意来自于中国传统茶道 – 功夫茶，为了保持功夫汤鲜美的口感，整个熬制过程大约需要5个小时，而为了保持功夫汤的醇正口味并起到保温的作用，盛汤用的别致器皿则为中国传统茶具 - 紫砂壶；大漠风沙鸡及贵妃东山羊应该是此菜单中与本地特色饮食文化相结合的经典之作，其主料选自于海南本地特色菜文昌鸡及东山羊，加上创新的烹饪方式使得这两道菜更加的诱人，口感更加醇厚，相信一定能令您回味无穷，流连忘返。
此外，三亚文华酒店邀请来自古巴的著名雪茄大师Ms. Mercedex Matos Lores做客蓝调雪茄吧，为酒店客人展现传统古巴雪茄手工制作过程。现工作于古巴的La Corona雪茄工厂，拥有20多年的雪茄制作经验，Ms. Mercedex Matos Lores在古巴雪茄界位于第九级，这也是此领域在古巴的最高等级。