【 沾化冬枣 】
沾化冬枣距今已有五百多年的栽培历史，系滨州特有的晚熟枣类品种。因其果实硕大且因在初冬成熟而又名苹果枣、雁来红、冻枣、冰糖枣，为稀有晚熟的鲜食优良枣种。
冬枣单果重25克左右，最大果重45克，近球形，熟前阳面常有红晕，大小不匀，平均重14克，为金丝小枣的3倍。冬枣果皮光亮，呈赭红色，皮薄质脆，落地即可摔裂。其果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味极佳，最宜鲜食，含有天门冬氨酸、苏氨酸等18种人体所需的氨基酸，还含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和钾、铁、铜等矿质营养，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”、“百果之王”、“天下奇果”。其果核较小，有仁。
冬枣树势较弱，树姿开展，树冠较小，成龄树高约5米，冠径一般不超过5米，最喜在肥沃深厚的土壤中生长。
【 阳信鸭梨 】
驰名中外的阳信鸭梨，外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，素有“天生甘露”之称，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便之功效。《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。鸭梨适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。阳信县栽培鸭梨历史悠久，唐、明时即有大面积栽培，现有梨园20万亩，被誉为“鸭梨之乡”。阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳，蝉联桂冠。
【 金丝小枣 】
金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，有极高的药用价值，素有“百药之引”之称，《本草纲目》一书中早有记载，是很好的滋补食品。因其成熟后可拔出金闪闪的长丝，故得此美名。金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可自制成枣茶水，睡前饮用可平稳安眠，而无任何副作用，对身体很有益处，不仅可直接食用，还可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。
无棣县金丝小枣栽植历史悠久，距今已有2300多年，现有百万亩枣粮间作，其品质、产量居全国之冠，被誉为“中华金丝小枣第一县”，在国内外享有盛誉。
地方小吃
【 锅子饼 】
滨州传统名吃。相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作，又称"邢家锅子饼"。先用软面做两个小饼，在熬子上烙黄备用，再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，卷入饼中，稍煎，切成块食。
关于锅子饼的传说：
清朝末年。滨州西关有位姓邢的做饼人，在继承父业做饼的基础上,按照当地人的口味,以饼卷馅。集饼与包子的优点为一体，创造了一种新的独具特色的饼食，取名锅子饼，锅子饼呈长方形，面皮用发酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅，滑酥多馅，咸鲜适口，香而不腻。